Wir werden Sie mit hausgemachten Kärntner Gerichte verwöhnen
Früstück für Helden
Sie können sich Ihr Frühstück selbst vorbereiten oder bereiten wir es für Sie. Das Frühstück wird ausschließlich mit hofeigenen Produkten, serviert. Heidelbeeren, Pflaumenmarmelade, Butter und frisches Brot. Buchweizensterz, Maisgrieß-Sterz, Joghurt, Aufstriche, Trockenfleisch-Produkte, Pastete und als Dessert Walnuss-Reindling aus dem alten Backofen. Das Roggenbrot ist in einem Backofen, dass mit Fichten- und Kiefernholz beheizt ist, gebacken. Der Geschmack und Geruch des hausgemachten Brotes ist somit etwas besonderes.
Mittag und Abendessen
Zum Mittag- und Abendessen bereiten wir traditionelle Kärntner Gerichte wie Rindfleischsuppe, Kürbissuppe, Spinatsuppe, Rindfleisch, Meerrettichbrot, gebratenes Kalbfleisch, Röstkartoffeln, Buchweizenbrei, verschiedene Struklji (als Dessert oder Beilage), gedünstetes Gemüse, Mezerli (Kärntner Spezialität) und Kartoffelsuppe, zu. Zum Nachtisch servieren wir Nudeln mit trockenen Birnen (Kwotze), Struklji mit Topfen, Strudel, Pfannkuchen und verschiedene Kuchen. Sie können sich mit köstlichem Apfelmost und Saft aus unserem Obstgarten erfrischen.
Nach Vereinbarung servieren wir auch Gerichte für einen besonderen Anlass.
Kärten Korb
Bereits aus Märchen bekannt, ist unser gestrickter Korb mit kulinarischen Köstlichkeiten aufgefüllt. Nicht nur für Großeltern, sondern auch für diejenigen, die Natur und Hausgemachtes schätzen. Reich ist der Korb gefüllt mit hofeigenen Produkten: Roggenbrot, Salami, Apfelmost, Obstbrot, Walnuss Reindling, Schnaps oder Likör, Beeren Marmelade, trockenes Obst, Kärntner Honig und Dinkelkekse.
Kärten
Wanderbündel
Kärnten Wanderbündel – in früheren Zeiten auf den Schultern der Reisenden, ist bei uns mit hofeigenen Kärntner Köstlichkeiten gefüllt. Das ist eine dekorative Tischdecke mit einer Spitze und einem Stock, in der Köstlichkeiten aus einem Backofen versteckt sind: Roggenbrot, Obstbrot, Dinkelkekse, Lebkuchen. Dazu werden noch ein Glas Honig, Schnaps oder Likör, Heidelbeeren-Marmelade, trockene Apfelscheiben, trockene Birnen – Kwotze und trockene Pflaumen, gegeben. Für einen kompletten Imbiss geben wir auch eine hausgemachte Salami dazu.
