UNSERE DELIKATESSEN

Glavna slika za - UNSERE DELIKATESSEN  Die Mahlzeiten können Sie in den Wohnungen alleine vorbereiten. Auf Wunsch bieten wir  unsere lokale Speisen (Kartoffeln, Gemüse, Eier, Milch, ...) an.

Auch wir können sie verpflegen.

Zum Frühstück servieren wir Produkte, die ausschließlich auf unserem Bauernhof zubereitet werden.

Wir werden Sie mit hausgemachtem Roggenbrot verwöhnen. Das Brot wird im Holzofen mit Brennholz gebacken.

Gebacken nach altem Rezept, ist die Frische des Brotes für mehrere Tage gegeben und immer noch schmackhaft wie am ersten Tag.

Fichte und Kiefer Brennholz machen den Geschmack des Brotes und den Geruch von heimischem aus.

Wir bereiten getrocknete Fleischprodukte, Quark, Joghurt und Butter aus hausgemachter Milch zu.

Als Besonderheit unserer Farm, servieren wir ihnen Sauermilch und Buchweizensterze. Sehr gut und schmackhaft sind auch Quarkstrudeln.

Zum Mittag- und Abendessen bereiten wir traditionelle Kärntner Gerichte zu, wie z.B.:

"me¾erli" (gehacktes Fleisch), "r'pièeva" Suppe (Kartoffelsuppe), Rindfleischsuppe, Rindfleisch mit Meerrettich Brot, Bratkartoffeln mit Braten, "kvoèavi nudlni" (Birnen Knödel) .

Aus Beeren (rote und schwarze Johannisbeeren, Himbeeren und Brombeeren) und Pflaumen bereiten wir Marmeladen, welche zum Frühstück mit hausgemachter Butter und frischem Brot  angeboten werden.

Die Nähe der Wälder bietet Naturreichtum- Heidelbeeren oder "èrnice", wie wir in unserem Land sagen. Von diesen winzigen Früchten entsteht eine Marmelade die zum Fingerlecken gut ist.

Erfrischen Sie sich mit einem ausgezeichneten Apfelwein oder Saft, der aus der Früchten unseres Obstgartens produziert wurde.

Das Wasser aus der Waldquelle kann auch sehr erfrischend  sein.

Zum Nachtisch gibt es die Walnuss-Kuchen aus dem Backofen.